
Menu du Nez dans le Vert
Vin - Oenologie, Pop - Rock - Folk
Arbois 39600
Du 20/03/2026 au 23/03/2026
Le salon incontournable des vignerons bio du Jura, Le Nez dans le Vert, revient à Arbois… et nous aussi, on le célèbre en cuisine ! Pour l’occasion, découvrez notre menu spécial tout le week-end : Entrée Déclinaison de chou-fleur, Vin Jaune, estragon & œuf mollet Plat Épaule de cochon du Haut-Doubs confite, sauce au vin rouge, chou pointu braisé & purée de céleri rôti Fromage du moment (en option +5 €) Dessert Nougat glacé au Marc du Jura Et parce que certains plaisirs ne se discutent pas… nos incontournables restent à la carte, dont le croustillant de tête de veau et le poulet au Vin Jaune & morilles. Un week-end gourmand, 100 % jurassien, au cœur d’un événement qui fait vibrer le Jura. Vous venez ? Réservations par téléphone ou en ligne


















